サングリアを作ってみました。
自家製サングリア
前に買った雑誌に載っていて（酒 | 244's web site）、以前にどこかで飲んで旨かったのを思い出し、じゃあ作ってみようと思った次第なのです。
赤ワインにフルーツを漬け込んで作ります。たいして手間もかからないしかなり旨い。氷で冷やして暑い盛りにグイッと飲むもよし、宴会の締めに飲むもよし、なかなか使えそうです。ホームパーティで出してもよさそうだ。
一日漬け込んでおけば、赤ワインのエグ味が消えて飲みやすいなってこりゃうまい。
今回使ったものを次に作るときのために書いておこう。
・赤ワイン
・レモン1個（半分は絞って混ぜる・残りは輪切り）
・オレンジ1個
・グレープフルーツ1個
・バナナ1本弱
・砂糖
・塩（果物を洗う）
今回はこのレシピを参考にしました。
フルーツたっぷり真夏のサングリアの作り方 – ［野菜・フルーツレシピ］All About
より飲みやすくするなら白ワインかロゼか、酸化防止剤なしの国産ワインもアリかと。漬け込む果物を変えてみるのも面白そうだ。いろいろと遊べそうだねぇ。
